POTREBNO:- 1 kg bresaka
- 25 dag šećera
- 1 dl slatkog bijelog vina
- 1 mahunu vanilije
- 2 žlice maraskina
- 2 dl slatkog vrhnja
- cimet u prahu
NAČIN PRIPREME:
Očistite breskve i narežite ih na kriškice. Pristavite vino sa šećerom i prorezanom vanilijom. Kad provri, kuhajte 5 minuta. Dodajte breskve i kuhajte još 5 minuta, pazeći da se ne raspadnu. Izvadite breskve i podijelite u 6 čaša. Sok od kuhanja dalje zagrijavajte da ispari na trećinu. Kad se ohladi, primiješajte liker, a izvadite vaniliju. Istucite 1,5 dl slatkog vrhnja, primiješajte sok s likerom i nalijte na breskve. Neka se ohladi. Prije posluživanja ukrasite preostalim tučenim vrhnjem i pospite cimetom.
