POTREBNO:
Tijesto za pitu:
- korica od 1 limuna
- 2 žlice šećera
- 1 vanilin šećer
- 1/2 kg brašna
- 1 prašak za pecivo
- 1 maslac
- 1 jaje
- 1 bjelanjak
- 4 velike žlice šećera u prahu
- sok od pola limuna
NAČIN PRIPREME:
Zamijesite od navedenih sastojaka tijesto za pitu,u njega dodajte: 25 dag mljevenih oraha 25 dag šećera u prahu
Razvaljajte tijesto na dasci u pravilni četvrtasti oblik debljine 1 cm i premažite premazom od 1 bjelanjka, 4 žlice šećera i sok od pola limuna.
Ulupajte čvrsto snijeg od bjelanjaka, dodajte šećer i sok od limuna, te ponovo lupajte dok masa ne postane sjajna, potom premažite preko tijesta, izrežite na prutiće i složite ih u namazan pleh, osušite ih na 100 stupnjeva u pećnici, tako da ostanu bijeli a ipak porastu i osuše se.
Razvaljajte tijesto na dasci u pravilni četvrtasti oblik debljine 1 cm i premažite premazom od 1 bjelanjka, 4 žlice šećera i sok od pola limuna.
Ulupajte čvrsto snijeg od bjelanjaka, dodajte šećer i sok od limuna, te ponovo lupajte dok masa ne postane sjajna, potom premažite preko tijesta, izrežite na prutiće i složite ih u namazan pleh, osušite ih na 100 stupnjeva u pećnici, tako da ostanu bijeli a ipak porastu i osuše se.
