TIJESTO:
- 400 g brašna
- 3 jaja
- ulje
- voda
- 200 jabuka
- 200 g oraha
- 1 jaje
- 50 g šećera
- 50 g ribanog sira
- ulje
NAČIN PRIPREME:
Nadjev pripremimo tako da ribane orahe, naribane jabuke izmiješamo sa šećerom i jajem. Brašnu dodajte sol, 2 jaja, ulje i toliko vode da umijesite srednje mekano glatko tijesto. Razvaljajte tijesto na debljinu 0,5 cm i premažite je jajima. Zatim tijesto izrežite na trake širine oko 15 cm, i na trake po dužini stavite nadjev. Preklopite tijesto po dužini da se krajevi spoje, pritisnite ih vilicom i režite u razmacima oko 5 cm tupom stranom noža. Raviole potom stavite kuhati u veću količinu vrele vode, i kuhajte dok ne isplivaju na površinu. Složite na oval, pospite ribanim sirom i prelijte toplim uljem.
