Tijesto:
- 6 žumanjaka
- 14 dkg šećera
- korica od limuna
- 10 dkg mljevenih oraha
- 8 dkg brašna
- 1/2 praška za pecivo
- snijeg od 6 bjelanjaka
- 2 cijela jaja
- 14 dkg šećera
- 14 dkg margarina
- 10 dkg mljevenih oraha
- malo ruma
NACIN PRIPREME:
Tijesto: Žumanjke i šećer miješati dok smjesa ne postane pjenasta, dodati samljevene orahe, ribanu koricu od limuna, brašno i 1/2 praška za pecivo. Na kraju lagano umiješati snijeg od bjelanjaka. Istresti smjesu u namašćenu i pobrašnjenu tepsiju, te peći.
Krema: Cijela jaja i šećer tuku se na pari dok smjesa ne postane gusta. Kad se smjesa ohladi, umiješa se razmućeni margarin, mljeveni orasi i malo ruma. Kremom se premaže tijesto, te se prelije čokoladnom glazurom. (Umjesto čokoladne glazure, kolač se može posuti mljevenim orasima)
Krema: Cijela jaja i šećer tuku se na pari dok smjesa ne postane gusta. Kad se smjesa ohladi, umiješa se razmućeni margarin, mljeveni orasi i malo ruma. Kremom se premaže tijesto, te se prelije čokoladnom glazurom. (Umjesto čokoladne glazure, kolač se može posuti mljevenim orasima)
