POTREBNO:
- 4 žumanjka
- 150 g šećera
- 4 bjelanjka
- 1 prstohvat soli
- 60 g brašna
- 40 g škrobnog brašna
- malo praška za pecivo
- 40 g rastopljenog margarina
- 250 g jagoda
- 1 žličica limunova soka
- 3 lista želatine
- 500 g slatkog vrhnja
- 2 paketića vanilin-šećera
- šećer u prahu
NAČIN PRIPREME:
Zagrijte pećnicu na 225°C. Pripremite biskvit od žumanjaka, 120 g šećera, bjelanjaka, soli, brašna, škrobnog brašna, praška za pecivo i masnoće. Obložite lim papirom za pečenje i izlijte smjesu. Pecite 10-12 minuta, a potom biskvit prebacite s lima, smotajte i ostavite da se hladi. Jagode razrežite na 4 dijela, pa pomiješajte s preostalim šećerom i limunovim sokom. Želatinu omekšajte, ocijedite i otopite te umiješajte u vrhnje.
Ostavite na hladnom 30 minuta, a zatim istucite i dodajte vanilin-šećer. U vrhnje umiješajte jagode. Odmotajte biskvit, premažite smjesom od vrhnja i jagoda te ponovno smotajte. Pospite šećerom U prahu.
Ostavite na hladnom 30 minuta, a zatim istucite i dodajte vanilin-šećer. U vrhnje umiješajte jagode. Odmotajte biskvit, premažite smjesom od vrhnja i jagoda te ponovno smotajte. Pospite šećerom U prahu.
Izvor: Kaufland
