POTREBNO: za 16 komada
- 300 g duboko smrznutoga lisnatog tijesta
- 2—3 žlice šećera
- 10 dag krupno istucanog šećera
- 2.5 dl slatkoga vrhnja
- 1 vanilin-šećer
NAČIN PRIPREME:
Neka se lisnato tijesto otapa 30-60 minuta na sobnoj temperaturi, zatim ga razvaljajte da bude 1 cm debelo i izrežite 16 krugova promjera 6-cm. Pospite radnu površinu šećerom, pa na njoj razvaljajte krugove u 12 cm dugačke »potplate«. Jednu stranu »potplata« utisnite u krupno istucani šećer. Isplahnite lim hladnom vodom, polegnite na nju» potplate« onom stranom koja nije utisnuta u krupni šećer. Neka odleže 15 minuta. Zagrijte pećnicu na 180°. Pecite »potplate« 10 minuta na srednjoj prečki. Čvrsto istucite slatko vrhnje s vanilin šećerom. Kad se »potplati« ohlade, polovicu ih premažite tučenim vrhnjem, a preostalima ih poklopite onom stranom koja nije utisnuta u tucani šećer.
