- 1/4 l mlijeka
- 1/2 omota praška za puding (vanilija)
- 5 žlica šećera
- 7 bjelanjaka
- 15 dag šećera
- šećera od vanilije
- 10 dag čokolade za kuhanje
- 6 dag brašna
- 10 dag marmelade od malina
- 20 dag omekšanog maslaca
- 1 žlica kakaa
NAČIN PRIPREME:
Skuhati puding od vanilije, mlijeka i šećera. Zagrijati pećnicu na 200 stupnjeva C. Istuci čvrsti snijeg od bjelanjaka, šećera i šećera od vanilije. Postepeno dodavati brašno i rastopljenu čokoladu, miješajući. Smjesu (tijesto) nanijeti u posudu za pečenje. Peći 10-ak minuta, zatim izvaditi, i tijesto izvrnuti na krpu, pokriti drugom vlažnom krpom i pustiti da se ohladi. Tijesto premazati marmeladom. Maslac malo zagrijati i miješati dok se zapjeni. Dodati mu ohlađeni puding, promiješati i nanijeti na tijesto. Tijesto saviti (zarolati), posipati kakaom i narezati na ploške.
