Biskvit:
- 15 dag margarina
- 15 dag šećera
- 5 žumanjaka
- 5 žlica tople vode
- 6 dag brašna
- 1 prašak za pecivo
- 10 dag kokosa
- 1 žlica kakaa u prahu, snijeg od 5 bjelanjaka
- 6 dag šećera u prahu
- 10 dag kokosa, 1 dl ruma
- 1 dl mlijeka
- marmelada od borovnica, šljiva, šipka ili sl.;
- čokoladna glazura
NACIN PRIPREME:
Pjenasto izmiksajte margarin sa šećerom, dodajte žumanjke i vodu pa još miksajte. Dodajte kokos, kakao, brašno i prašak za pecivo, te na kraju lagano umiješajte snijeg. Pecite u nauljenom i pobrašnjenom limu 20-25 min. na 180C. Ohladite i premažite marmeladom. Zakipite mlijeko pa prelijte preko kokosa i šećera, dobro izmiješajte i dodajte rum. Rasporedite kremu po kolaču i poravnajte. Prelijte ili samo išarajte čokoladnom glazurom.
