POTREBNO: Tijesto:
- 40 dag mljevenih oraha
- 10 dag šećera u prahu
- 1 bjelanjak
- 10 dag ribane čokolade
- malo ruma, Amareta ili drugog likera po želji
- 3 tvrdo kuhana pasirana žumanjka
- 7 dag šećera u prahu
- 8 dag masla
- malo likera od naranče
NAČIN PRIPREME:
Od navedenih sastojaka umijesimo tijesto. Ako je potrebno dodamo još malo bjelanjka(ovisi o veličini jaja). Tanko ga razvaljamo na papiru za pečenje i namažemo kremom. Izrežemo skalpelom kvadrate 4,5 x 4,5cm, zajedno sa papirom. Odvojimo svaki kvadrat(sa donje strane je papir)i pomoću papira pažljivo zarolamo. Čitave roladice malo prosušimo i glaziramo mliječnom ili tamnom čokoladom koju smo rastopili na pari. Rastopimo i malo bijele čokolade, stavimo u vrećicu za zamrzavanje, odrežemo vrh pri samom kraju i prošaramo preko ohlađene tamne čokolade. Složimo u papirnate košarice.
