Kokos keksi


Kokos keksiPOTREBNO:
  • 50 dag brašna
  • 1/2 prašak za pecivo
  • 25 dag maslaca
  • 15 dag šećera
  • 15-20 dag kokosa
  • 1 jaje
  • 2-3 žlice kiselog vrhnja


NAČIN PRIPREME:
    Tući jaje sa šećerom, pa kad je pjenasto dodati maslac sobne temperature prethodno izrezan na kockice...tući dalje zatim dodati postepeno brašno pomiješano sa prašak za pecivo i kokosom... na kraju umiješati kiselo vrhnje da se dobije mekano tijesto. Zamotati i spremiti u hladnjak na 1-2 sata. Nakon toga rezati komade...razvaljati i kalupima vaditi oblike. Peći 10 minuta na 175°C.
Mogu se ukrasiti po želji i ostaviti tako ili se mogu mazati marmeladom i spajati, pa tek onda ukrašavati...to prepuštam vašoj mašti i ukusu. Ja sam probala i jedno i drugo i jednako je dobro.