Havajke

Kategorija: Kolači
Hitova: 8829
POTREBNO:   
1.tijesto:
  • 6 jaja
  • 6 žlice šećera
  • 3 žlice brašna
  • 3 žlice kakaa
2.tijesto:
  • 4 jaja
  • 4 žlice šećera
  • 3 žlice brašna
  • 1 žlice ulja
nadjev:
  • 25 dag šećera
  • 20 dag mljevenih oraha
  • 7 dag krušnih mrvica
  • 1 vanilin šećer
  • 25 dag margarina
  • 1 dl vruće vode
  • 3 žlice ruma
  • glazura:
  • 10 dag čokolade
  • 8 dag margarina
  • 2 žlice ulja
   
 
NAČIN PRIPREME:  
1.tijesto: Žumanjke i šećer pjenasto izradite, dodajte brašno pomiješano s kakaom i čvrsti snijeg od bjelanjaka. Tijesto pecite u limu od pećnice na 180-190°C oko 30 minuta. Pustite da se ohladi.
2.tijesto: Žumanjke umutite sa šećerom, dodajte brašno, ulje i snijeg od bjelanjaka. Pecite 25 minuta na 180°C u istom limu kao i 1.tijesto. Vruće odmah okomito prerežite na 3 jednaka dijela i zamotajte svaku roladicu posebno. Kad se roladice ohlade, namažite ih pekmezom od šljiva i ponovo čvrsto zarolajte.
Nadjev: Vodu, šećer i vanilin šećer skuhajte, dodajte orahe, krušne mrvice, rum i margarin. Sve dobro izradite da se margarin otopi i nadjenite toplom kremom. Crni biskvit okomito prerežite. Na prvu polovicu tanko namažite kremu, na nju položite sve 3 roladice, jednu do druge, malo razmaknute, a između njih i sa strane stavite kremu te sve pritisnite drugom polovicom biskvita. Sa strane kolač ukrasite kremom, a kad se ohladi prelijte čokoladnom glazurom.
Glazura: Margarin otopite na laganoj vatri, dodajte ulje, maknite s vatre i dodajte čokoladu, dalje miješajući otopite i prelijte kolač.

Najpopularniji deserti