
Čajni keksi
POTREBNO:
- 80 ml maslinova ulja
- 1 žlica naribane limunove korice
- 1 žlica naribane narančine korice
- 2 vanilin šećera
- 1 žličica cimeta
- sok od 2 naranče
- 2-3 žlice rakije lozovače
- 13 dag glatkog brašna
- 13 dag oštrog brašna
- 10 dag šećera
- 10 dag grubo mljevenih badema
- 1 žličica praška za pecivo
- šećer u prahu za posipanje
NAČIN PRIPREME:
Ulje ,šećer, vanilin šećer, cimet, limunovu koricu, rakiju, sok i koricu od naranči, izmiješati i dodati brašno sa praškom za pecivo i grubo mljevene bademe.
Umijesite tijesto, pustite da odstoji oko 2 sata, razvaljajte ga na 1/2 cm debljine, režite okruglom modlom ili u obliku cvjetova, pecite u namazanom plehu, u zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva 15-20 minuta, dok ne dobiju zlatno-žutu boju. Vruće ih pospite šećerom u prahu. Služe se uz čaj.