Panna cotta

POTREBNO; za 4 osobe
  • 500 g slatkog vrhnja
  • 2 ml arome vanilije
  • 50 g šećera u prahu
  • 1 vrećica bijele želatine
Preljev:
  • 100 ml vode
  • 100 g šećera u prahu
  • 200 g malina (svježih ili smrznutih)
NAČIN PRIPREME:
    Želatinu umočimo u malo hladne vode da nabubri. Slatko vrhnje ulijemo u lonac te dodamo bočicu arome vanilije (cca 2 ml). Na laganoj vatri pustimo da vrhnje polagano zavrije pa ga kuhamo još 15 minuta. Nakon toga lonac maknemo s vatre. U vrhnje zatim dodajemo namočenu želatinu i miješamo dok se ravnomjerno ne rastopi. Gotovu smjesu prelijemo u 4 jednake vlažne zdjelice, ohladimo ih na sobnoj temperaturi i stavimo ih u hladnjak na 3-4 sata da se sadržaj stvrdne.
    Na laganoj vatri u 100 ml vode, stalno miješajući rastapamo 100 g šećera u prahu, sve dok ne dobijemo sirup od šećera. Kada uskipi kuhamo 1 minutu pa dodajemo maline te ih dobro ugrijemo stalno miješajući. Gotove maline serviramo na tanjuru kao podlogu panna cotti.
Izvor: Dobro jutro
Pin It

O nama

Kk 
KiNetov kuhar je prvi hrvatski elektronički kuhar koji Vam još od 1998. godine nudi kuharske recepte i mnoge korisne i zanimljive informacije iz gastro svijeta.

Photo stream

       

      Cookies make it easier for us to provide you with our services. With the usage of our services you permit us to use cookies.
      Ok