Za tijesto:
- 250 g glatkog brašna
- 150 g šećera
- 2 jaja
- 1 prašak za pecivo
- Par žlica mlijeka
Za kremu:
- 1 litra mlijeka
- 2 pudinga od limuna
- 6 žlica brašna
- 250 g maslaca
- 200 g šećera u prahu
- 5 naranči
- Od navedenih sastojaka umijesite glatko tijesto, dodajte još mlijeka po potrebi. Razdijelite na 2 jednaka dijela i svaki dio razvaljajte u obliku pleha (23×40). Svaku koru pecite na okrenutoj strani pleha koji ste posipali sa malo brašna ili obložili pek papirom, cca 7 do 10 min na 170 stupnjeva.. Tijesto ne smije potamniti.
- Prašak za puding i 6 žlica brašna promiješati u malo mlijeka (ne smije biti grudica) i skuhati u ostatku mlijeka. Kremu ohladiti. Miksajte maslac sa šećerom u prahu i umiješajte ga u ohlađenu kremu.
- Na jednu koru namazati pola količine kreme, poslagati kriške naranče jednu do druge, premazati sa ostatkom kreme i staviti drugu koru.
- Na koru staviti pleh i na pleh sa nekakvom težinom kako bi se krema sjedinila sa korama.
- Ostaviti da se hladi nekoliko sati u hladnjaku ili najbolje preko noći.
- Posipati šećerom u prahu i rezati na kocke.
