Burek je specijalitet bosanske kuhinje preuzet iz turske kuhinje. To je pita od sitno sjeckanog ili mljevenog mesa, a postoji nekoliko vrsta pripreme bureka – motanje jufki u zvrk, slaganje jufki u redove ili slaganje tijesta u slojeve.U Hrvatskoj pitu od mesa, krumpira, zelja, sira, špinata i sl. također zovemo burek.
Božićni linzeri
POTREBNO:
- 30 dag brašna
- 6 dag Gustina
- 9 dag šećera u prahu
- 21 dag maslaca
- 6 dag oraha
- 4 žumanjka
POTREBNO: za 4 osobe
- 4 filea od pilećih prsa
- 8 listića kadulje
- 4 veće ploške pršuta
- 250 g mahuna
- 1 mladi luk
- 1 žlica maslaca
POTREBNO:
- 250 g oštrog brašna
- 350 g mascarponea
- 2 veća šipka
- 150 g šećera
- 5 žlica šećera u prahu
