- 12 jaja
- 280 g šećera
- 280 g mljevenih badema
- 60 g grubo nasjeckanih badema
- 60 g mrvica
- 1 vanilin šećer
- 4 žumanjka
- 2 žlice škrobnog brašna
- 5 dl mlijeka
- 3 žlice šećera
- 1 vanilini šećer
- šaka grubo narezanih badema
- 100 g maslaca
NAČIN PRIPREME:
Tucite 8 žumanjaka i 4 cijela jaja sa šećerom, dodajte bademe, mrvice i snijeg od bjelanjaka. Ulijte u zamašćen i pobrašnjen kalup i pecite na slabijoj vatri oko jedan sat.
Za nadjev kuhajte žumanjke, šećer, brašno i mlijeko na pari da se zgusne. Stalno miješajte da ne nastanu grudice. U kipuću masu umiješajte bademe, a kad se sasvim ohladi umiješajte izrađen maslac. Tim slijepite prerezanu tortu, i premažite je izvana.
Za nadjev kuhajte žumanjke, šećer, brašno i mlijeko na pari da se zgusne. Stalno miješajte da ne nastanu grudice. U kipuću masu umiješajte bademe, a kad se sasvim ohladi umiješajte izrađen maslac. Tim slijepite prerezanu tortu, i premažite je izvana.
