Tijesto:
- 9 bjelanjaka
- 30 dag šećera
- 30 dag mljevenih lješnjaka ili oraha
- 9 žumanjaka
- 1 velika žlica gustina
- 2 dl mlijeka
- 10 dag šećera
- 10 dag čokolade
- 10 dag putra
- banana ili neko drugo voće
- 5 dag poprženih i nasjeckanih lješnjaka ili oraha
NAČIN PRIPREME:
Tijesto: Sameljite lješnjake (prethodno ih popržite) ili orahe. Bjelanjke izmiješajte sa šećerom u čvrsti snijeg. Umiješajte lješnjake ili orahe. Ispecite 3 lista u kalupu za tortu.
Nadjev: Na pari skuhajte mlijeko, gustin, šećer i putar. U kipuće umiješajte pjenasto izmiješane žumanjke te rastopljenu čokoladu Dobro ohladite u frižideru. Hladno dobro izmiješajte. List tijesta premažite kremom, odozgo poslažite narezano voće, poklopite drugim listom i ponovite postupak. Cijelu tortu premažite kremom i pospite lješnjacima ili orasima.
Nadjev: Na pari skuhajte mlijeko, gustin, šećer i putar. U kipuće umiješajte pjenasto izmiješane žumanjke te rastopljenu čokoladu Dobro ohladite u frižideru. Hladno dobro izmiješajte. List tijesta premažite kremom, odozgo poslažite narezano voće, poklopite drugim listom i ponovite postupak. Cijelu tortu premažite kremom i pospite lješnjacima ili orasima.