Višnjine krafne

    U jednu posudu prvo stavite jaja, žumanjke, šečer, rum, ulje, vanilin šećer i malo izmiksajte. Kvasac stavite sa žličicom brašna i žličicom šećera u toplo mlijeko. Kad se kvasac digne, primješajte ga smjesi u posudi, dodajte brašno i mlijeko po potrebi te umijesite glatko tijesto. Tijesto nek se diže na toplome oko sat vremena. Izvadite oprezno tijesto iz zdjele i razvaljajte ga te modlom oblikujte krafne. Pokrijte krpom i ostavite još pola sata. Za to vrijeme pripremite posudu s uljem, zagrijte ulje do vrućega i onda smanjite vatru na pola. Pričekajte još malo te krenite s pečenjem. Gornju stranu krafna stavite prvo u ulje i poklopite posudu (dobro je s prozirnim poklopcem da vidite kad se od ispod zarumene). Nakon toga ih okrenite ali ovaj put ostavite posudu otklopljenu. Pečene krafne stavljajte na papirnate ubruse da upiju masnoću i ohlađene umačite u čokoladu.