Starinska pita sira i vrhnja

POTREBNO:   
TIJESTO
  • 0,5 kg glatkog brašna
  • 2 žlice šećera
  • 1 vanilin šećer
  • 1 prašak za pecivo
  • 1 margarin
  • 1 jaje
  • korica limuna naribana
NADJEV
  • pola kg domaćeg kravljeg sira
  • 2 dl vrhnja
  • 15 dag šećera
  • 2-3 jaja
  • šaka opranih grožđica
  • 2 žlice griza
  
 
NAČIN PRIPREME:  
        Tijesto zamijesite od svih sastojaka. Podijelite ga na dva dijela, jedan dio odmah razvaljajte i stavite na dno čistog pleha: Nadjev izmiksajte pa ulijte preko tijesta, pokrijte drugim dijelom tijesta, izbodite gusto drvenim štapićem za ražnjiće, pa stavite peći na temperaturu od 180 stupnjeva, oko 35-40 minuta, dok lijepo ne porumeni. Kad se ohladi, pospite šećerom u prahu. Može trajati cijeli tjedan u hladnjaku, može se i zamrznuti, količina je predviđena za veliki pleh koji dolazi sa štednjakom.