Sirnica

         Zakuhajte vodu s uljem i 2 zličice soli, pa tekućinu ohladite. U međuvremenu na plitkom tanjuru razmrvite svježi sir i posolite preostalom solju. Kušajte okus, pa po potrebi još začinite. Dvije kore namažite pripremljenom tekućinom i položite na dno namašćenog lima, tako da djelomice padaju preko rubova kalupa. Na kore u hrpicama nanesite malo svježeg sira. Iduću koru najprije dobro namažite tekućinom, malo zgužvajte, položite u lim i ponovite postupak. Svaku koru dodatno poprskajte tekućinom kad na nju rasporedite malo nadjeva. Posljednje dvije kore položite na lim tako da im podvinete rubove, dobro ih namočite tekućinom, zatvorite korama koje vise preko ruba te i njih namažite. Sirnicu stavite u pećnicu zagrijanu na 200°C i pecite 15 minuta. Zatim je okrenite pomoću plitkog lima ili većeg tanjura i nastavite peći jos 15 minuta da se zapeče s obiju strana. Pripazite da tijekom slaganja tekućina ili nadjev ne iscure iz tijesta, jer se sirnica neće moći lijepo okrenuti. Gotovu sirnicu narežite na 6 jednakih dijelova i poslužite toplu.