Savijača od višanja

Savijača od višanjaPOTREBNO:
  • 1 omot lisnatog tijesta (500 g)
  • Za nadjev:
  • 350 g ocijeđenih višanja bez koštica
  • 250 g nadjeva od višanja
  • 1 žličica cimeta u prahu
  • 2 žlice krušnih mrvica
za premazivanje
  • 1 jaje
za posipanje:
  • listići badema
Za umak od vanilije:
  • 3 dl mlijeka
  • 60 g šećera
  • 3 žumanca
  • 10 g škrobnog brašna
  • 1/2 mahune vanilije
  • 0,5 dl konjaka
NAČIN PRIPREME:
    Ocijeđene višnje pomiješajte s nadjevom od višanja i cimetom. Na pobrašnjenoj dasci razvaljajte pola količine lisnatog tijesta na veličinu 30x20 cm. Pripremljenim nadjevom premažite 3/4 tijesta, rubove premažite razmućenim jajetom, zatim tijesto zarolajte i stavite na pobrašnjeni lim. Isto učinite i s drugom polovicom lisnatog tijesta.
    Savijače mjestimice nabodite vilicom i premažite razmućenim jajetom. Pecite u pećnici zagrijanoj na 200 do 210 stupnjeva oko 25 minuta. Potkraj pečenja pospite listićima badema.
    Umak pripremite ovako: škrobno brašno pomiješajte sa 2-3 žlice mlijeka, preostalo mlijeko prokuhajte. Kipućem mlijeku dodajte vaniliju i kuhajte na laganoj vatri 2-3 minute. Škrobno brašno s mlijekom izmiješajte sa žumancima i konjakom. Mahunu vanilije izvadite iz mlijeka i mlijekom zalijte mješavinu škrobnog brašna i žumanca. Umak kratko prokuhajte, maknite s vatre i miješajte dok se ne ohladi. Pripremljenim umakom prelijte ispečenu savijaču.

Pin It

O nama

Kk 
KiNetov kuhar je prvi hrvatski elektronički kuhar koji Vam još od 1998. godine nudi kuharske recepte i mnoge korisne i zanimljive informacije iz gastro svijeta.

Photo stream

       

      We use cookies on our website. Some of them are essential for the operation of the site, while others help us to improve this site and the user experience (tracking cookies). You can decide for yourself whether you want to allow cookies or not. Please note that if you reject them, you may not be able to use all the functionalities of the site.

      Ok