- 40 dag brašna
- 15 dag masti
- 15 dag šećera
- 1 jaje
- 1 cimet
- 1 mala žličica sode bikarbone
- malo kakaa
- 3 žlice rastopljenog meda
- 3 žlice mlijeka
- 1/2 l mlijeka
- 5 dkg šećera
- 5 žlica brašna
- pola margarina
- sok od limuna
NAČIN PRIPREME:
Mast dobro izmiksati sa 15 dag šećera i 1 jajetom. Dodati 1 cimet, žličicu sode bikarbone, malo kakaa, rastopljeni med i mlijeko te na kraju brašno pa zamijesiti u glatku masu. Podijeliti na dva dijela i peći kao kore. Posebno ispeći biskvit od 3 ili 4 jaja (ovisno o veličini protvana). Fil: 1/2 l mlijeka i 15 dag šećera prokuhati i u kipuće ukuhati 5 žlica brašna razmućenog s malo mlijeka. Smjesu miješajući ohladiti i u hladno dodati pola dobro izrađenog margarina i sok od limuna. Jednu koru nafilati polovicom fila, poklopiti biskvitom, filati drugim dijelom fila i poklopiti drugom korom. Kolač se može preliti glazurom, ali i ne mora.
