biskvit:
8 jaja
24 dag šećera
24 dag brašna
1/2 praška za pecivo
nadjev:
20 dag šećera
1 limun
1 naranča
1 dl ruma
2 dl indijskog ili kineskog čaja
6 dag čokolade
5 žlica sirupa od malina
bijela glazura:
2 bjelanjka
20 dag šećera
Izmiješajte jaja i še?er tako da smjesa bude svijetla te lagano umiješajte brašno s praskom za pecivo. Pecite u 2 dijela (svaki dio posebno) u obliku za tortu. Jedan pe?eni i ohla?eni biskvit razrežite kroz sredinu, a drugi na male kockice koje razdijelite u 3 kupa. Pun? skuhajte tako da 2 dl jakog ?aja zaše?erite, dodajte rum, sok i koricu od limuna i naran?e, te ga razdijelite na 3 dijela i ohladite. Jedan dio ostavite u boji pun?a, drugom dijelu dodajte omekšanu ?okoladu, a tre?em malinov sirup. Zatim svaki dio biskvitnih kocki namo?ite u razli?iti pun?. S namo?enim kockicama biskvita nadijevajte tortu slažu?i naizmjence sve 3 boje biskvita, te prekrijte drugome polovicom biskvita. Tortu lagano pritisnite i prelijte glazurom kojoj ste dodali 2 žlice malinovog sirupa. Glazura: Miješajte še?er i bjelanjke tako da dobijete gustu smjesu. Miješajte tako dugo dok glazura ne bude potpuno glatka. Dodajte 2 žlice malinovog sirupa i prelijte tortu.
