- 1 šalica mlakog mlijeka
- 1/2 šalice mlake vode
- 1/2 šalice šećera
- 1/4 šalice omekšanog maslaca
- žličica vanili šećera
- žličica soli
- 2 vrećice suhog kvasca
- 1/2 žličice oraščića
- 7 šalica brašna
- 4 jaja
- 1/2 šalice svijetlih grožđica
- 1/2 šalice tamnih grožđica
- 2 žlice vode
- 1 žumanjak
- 1 šalica šećera za posipanje
- 4 žlice mlijeka ili vrhnja
- na vrh noža soli
- 1/2 žličice ekstrakta vanilije
NAČIN PRIPREME:
Rastopite kvasac u mlakoj vodi. Dodajte mlijeko, šećer, vaniliju, maslac, sol, oraščić i tri šalice brašna. Tucite kuhačom dok smjesa ne postane glatka. Dodajte jedno po jedno jaje. Iza svakog dodavanja dobro izmiješajte tijesto. Dodajte grožđice i toliko brašna da dobijete mekano tijesto. Na pobrašnjenoj podlozi mijesite 7-8 minuta. Oblikujte kuglu i stavite je u namašćenu posudu, okrenite da se zamasti i gornji dio, pokrijte vlažnom krpom ili sve skupa stavite u plastičnu vrećicu i ostavite da se diže dok se ne podvostruči. Premijesite tijesto i oblikujte 30 loptica. Složite ih na namazani pleh, oštrim nožem zarežite na svakoj križ, pokrijte i ostavite dizati. Premažite žumanjcem i pecite oko 12 minuta. Ohladite na mrežastoj podlozi pa premažite glazurom. Za glazuru dobro izmiješajte sve sastojke da dobijete mješavinu koja se lako razlijeva. Možete dodati šećera ili mlijeka.
