za tijesto:
- 4 jaja
- 4 lice šećera
- 1 žlica brašna
- 100 g mljevenih oraha
- 3 rebra otopljene čokolade
- 100 g šećera
- 2 bjelanjka
- mljeveni oraha po potrebi
NAČIN PRIPREME:
Jaja umutite sa šećerom, dodajte mljevene orahe i brašno, pa sve zajedno dobro izmiješajte. Stavite na nauljeni i brašnom posut lim i pecite na umjerenoj temperaturi. Kad je pečen, stavite ga na čistu krpu i uvijte ga u roladu, i ostavite da se ohladi. U međuvremenu pripremite nadjev. Skuhajte šećer s malo vode u gusti sirup. Umutite bjelanjke u čvrsti snijeg i dodajte ohlađenom sirupu, uz stalno miješanje. U bjelanjke dodajte toliko oraha koliko je potrebno da dobijete gušću masu. Tom masom nadjenite roladu, uvijte ga u rolnu i prelijte otopljenom čokoladom.
