Minjoni Kadulja

Minjoni KaduljaPOTREBNO:     
TIJESTO:
  • 10 dag mljevenog keksa
  • 15 dag mljevenih oraha
  • 12,5 dag šećera u prahu
  • 1 bjelance
  • oko pola dl mlijeka
  • 1-2 rebra tamne čokolade
  • malo ruma

FIL:
  • mljeveni orasi
  • malo mljevenih keksa
  • malo likera Baileys
  • malo likera od naranče
  • marmelada od kajsija
  • sitno-sitno sjeckani arancini-korica naranče
  • po želji šećera u prahu
  • marcipan
        
NAČIN PRIPREME:     
    Bjelanjak istucite, dodajte šećer u prahu i ostale sastojke. Čokoladu otopite u mlijeku -možete staviti i crnu kavu ako volite. Ako je smjesa pregusta dodajte još malo mlijeka. Dobro izmijesite rukama. Razvaljajte na šećerom u prahu posutoj radnoj površini i izrežite krugove promjera 3 cm.
Za nadjev izmiješajte sve sastojke Bitno je da dobijete gusti fil. Izrežite istim kalupom krugove od marcipana. Neka budu iste debljine kao i ovi od tamnog tijesta. Filujte prvi krug, stavite marcipan, filuje pa stavite tamni krug.
Čokoladu rastopite, razmazite po peki papiru - ne pretanko. Prije nego se stvrdne obilježite istim kalupom krugove. Svaki minjon premažite sa malo marmelade , stavite kružić od čokolade na sredinu malo bijele čokoladne glazure i na nju jedan pistacio. Umjesto da pravite čokoladne krugove možete gornji dio minjona umočit u čokoladnu glazuru i ukrasit po želji.