POTREBNO: za oko 40 komada
- 250 g mljevenih badema
- 2 jaja
- 150 g voćnog šećera
- 40 g brašna
- 2 prstohvata praška za pecivo
- naribana korica od pola limuna
- žličica cimeta
- po prstohvat klinčića, đumbira i kardamoma
- 40 oblatni (0 50 mm)
- 200 g čokolade
- 15 g masnoće od kokosa
- 40 cijelih badema
NAČIN PRIPREME:
Pjenasto izmiješajte jaja i voćnišećer. Pomiješajte bademe, brašno, Backin, limunovu koricu i začine te umiješajte u smjesu od jaja. Tijestom premažite oblatne, stavite ih na limove obložene papirom za pečenje i ostavite preko noći.
Pećnicu zagrijte na 180 stupnjeva. Medenjake pecite 15 min. Izvadite ih i ostavite da se hlade. Čokoladu nasjeckajte i otopite s masnoćom. Time premažite medenjake i na to stavite bademe.
Preuzeto iz Lise.
