POTREBNO:
1/2 kg glatkog brašna
1/2 žličice praška za pecivo
150 g masti
150 g šećera
1/2 vanilin šećer
2 jaja
30 ml ruma
naribana korica 1/2 limuna
malo kiselog vrhnja
NAČIN PRIPREME:
U većoj zdjeli pomiješajte brašno i prašak za pecivo pa dodajte šećer, vanilin šećer, rum, jaja i mast. Rukama ili spiralnim nastavcima za mikasnje umijesite glatko tijesto. Ako vam se tijesto čini pretvrdo dodajte malo kiselog vrhnja. Kada zamijesite tijesto možete ga podijeliti na dva jednaka dijela i u jedan dio dodati žlicu kakaa u prahu. Tako će te dobiti dvobojne kekse. Dobivenu smjesu malo po malo protiskujte kroz željeni nastavak na mapšini za meso i režite na jednake dijelove.
Ukoliko nemate mašinu za meso i odgovarajuće nastavke za pripremu keksa na starinski način, tijesto razvaljajte na 0,5 cm debljine i izrezujte ih modlicom. Kekse slažite na lim za pečenje obložen masnim papirom i pecite ih 12-15 minuta na temperaturi od 180 ºC.