- 1 svježi kvasac
- 10 dag šećera
- 25 dag brašna
- 5 dag škrobnog brašna Gussnel Dolcela
- 10 dag maslaca
- 1 žličica naribane limunove korice
- 2 dl mlijeka
- 1 Vanilin šećer Dolcela
- 4 žumanca
- 1 žličica cimeta
- 13 dag naribanih jabuka (kiselih)
- 2 žlice mljevenih badema
- 1 žlica krušnih mrvica
- 1 Krema za torte Dolcela
- 3,5 dl mlijeka
- 11 dag maslaca
NAČIN PRIPREME:
Svježi kvasac izmrvite u manjoj zdjelici, dodajte mu pola žličice šećera i oko 50 ml toplog mlijeka. Ostavite stajati na toplom oko 10 minuta. Maslac pjenasto izmiksajte sa šećerom i vanilin šećerom. Postupno umiješajte žumanca i naribanu limunovu koricu. Naribane jabuke pomiješajte s cimetom, bademima, krušnim mrvicama pa ih dodajte mješavini s maslacem i žumancima. Na kraju dodajte brašno, Gussnel, pripremljeni kvasac i preostalo toplo mlijeko. Kalup za kuglof dobro namažite maslacem i pospite krušnim mrvicama pa istresite smjesu za kuglof i ostavite dizati na toplom oko 30 minuta. Kuglof pecite u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva oko 40 minuta.
Za kremu sadržaj vrećice za pripremu kreme za torte uspite u hladno mlijeko. Miješajte električnim mikserom oko tri minute, zatim dodajte omekšani maslac i nastavite miksati još oko minutu. Pečeni i ohlađeni kuglof prerežite na 3-4 dijela. Svaki list premažite pripremljenom kremom. Preostalom kremom ispunite sredinu kuglofa. Stavite ga na tanjur za posluživanje i hladite oko sat vremena.
Izvor: Podravka
Za kremu sadržaj vrećice za pripremu kreme za torte uspite u hladno mlijeko. Miješajte električnim mikserom oko tri minute, zatim dodajte omekšani maslac i nastavite miksati još oko minutu. Pečeni i ohlađeni kuglof prerežite na 3-4 dijela. Svaki list premažite pripremljenom kremom. Preostalom kremom ispunite sredinu kuglofa. Stavite ga na tanjur za posluživanje i hladite oko sat vremena.
Izvor: Podravka
