- 500 g višanja
- 200 g maslaca
- 200 g šećera
- limuna
- vrećice praška za pecivo
- 2 vrećice vanilin šećera
- 6 jaja
- 2,5 dl kiselog vrhnja
- 300 g brašna
- 1 žlica škrobnog brašna
- sol, šećer u prahu
NAČIN PRIPREME:
Višnje operemo i iskoštimo. U zdjeli ručnim mikserom izmiješamo 4 jaja sa 150 g šećera, naribanom limunovom koricom i malo soli. Zatim umiješamo omekšali maslac, smjesu brašna i praška za pecivo i mlijeko. Dobivenu smjesu lijemo u maslacem namašćen i brašnom posipan lim (32x38) i stavljamo peći u zagrijanu pećnicu, na 200°C, 10 minuta. Za to vrijeme u zasebnoj zdjeli pomiješamo vrhnje s preostalim šećerom, jajima, vanilin šećerom i škrobnim brašnom.
Kolač izvadimo iz pećnice, po njemu raspodijelimo višnje i sve zajedno prelijemo smjesom od vrhnja i šećera. Vratimo u pećnicu na još 20-ak minuta.
