Tijesto:
- 8 jaja
- 15 dag šećera
- 20 dag oraha
- 1 blatna
- 20 dag petit beurre keksa
- 20 dag čokolade
- 12,5 dag margarina
- 5 dl slatkog vrhnja
- 1 dl ruma
- 5 dl soka od ribizla ili borovnica
- 1 puding od vanilije
NAČIN PRIPREME:
Tijesto: bjelanjke i šećer istuci u čvrsti snijeg, dodavati jedan po jedan žumanjak i na kraju lagano umiješati mljevene orahe. Sve izliti na oblatnu i ispeći.
Krema: čokoladu rastopiti i izmiješati sa slatkim vrhnjem na vatri pazeći da ne zakipi. Kremu ohladiti i dodati izrađen margarin. Polovicom kreme premazati pečeni biskvit, na to složiti kekse namočene u rumu i premazati drugom polovicom kreme. Kolač dobro ohladiti i glazirati preljevom.
Preljev: puding skuhati u voćnom soku i još toplim preliti ohlađeni kolač.
Krema: čokoladu rastopiti i izmiješati sa slatkim vrhnjem na vatri pazeći da ne zakipi. Kremu ohladiti i dodati izrađen margarin. Polovicom kreme premazati pečeni biskvit, na to složiti kekse namočene u rumu i premazati drugom polovicom kreme. Kolač dobro ohladiti i glazirati preljevom.
Preljev: puding skuhati u voćnom soku i još toplim preliti ohlađeni kolač.
