- 50 dag kukuruznog brašna ili krupice
- 10 dag brašna
- 50 dag svježeg kravljeg sira
- 6 jaja
- 1 l mlijeka
- 0,5 l vrhnja
- sol
NAČIN PRIPREME:
U kuhano i ohlađeno mlijeko umiješa se kukuruzno brašno ili krupica, prosijano brašno, izmrvljeni sir, žulanjci i sol.
Posebno istucite čvrsti snijeg od bjelanjaka i sve zajedno izmiješajte. Dobivenu masu istresite u namazanu tepsiju i pecite dok masa ne dobije rumenu boju. Tada prelijte tijesto kiselim vrhnjem i ponovno zapecite.