KiNetov kuhar 3.0
  • Predjela
    • Hladna predjela
    • Topla predjela
    • Kruh i peciva
    • Mali zalogaji
  • Juhe
    • Bistre juhe
    • Krem juhe
    • Ostale juhe
  • Glavna jela
    • Govedina i junetina
    • Svinjetina
    • Perad
    • Teletina
    • Janjetina
    • Jela od divljači
    • Ribe i plodovi mora
    • Jela od povrća
    • Jela od gljiva
    • Tjestenina
    • Ostala mesa
  • Salate
    • Razne salate
    • Salatni preljevi
  • Deserti
    • Kolači
    • Torte
    • Pite i savijače
    • Kreme i glazure
    • Deserti s voćem
    • Sladoled i pudinzi
    • Ostale slastice
  • Prilozi i variva
    • Prilog
    • Dodatci jelima
    • Variva
  • Umaci
    • Razni umaci
  • Zimnica
    • Kisela zimnica
    • Slatka zimnica
  • Pića
    • Alkoholna pića
    • Bezalkoholna pića
    • Kokteli

Okruglice s marelicama

Kategorija: Deserti s voćem
Hitova: 6260

Okruglice s marelicama Za ovaj recept autorica kaže;  " ... radi se o fantastičnim, brzim i laganim okruglicama (iliti knedlama) s marelicama".

Okruglice s marelicamaOkruglice s marelicamaPOTREBNO: za 6 okruglica

  • 250 g posnog svježeg sira / krem sira
  • korica jednog limuna
  • 1 vanilin šećer
  • žlica šećera u prahu
  • prstohvat soli
  • 25 g omekšalog maslaca
  • 1 žumanjak
  • 75 g pšenične krupice (grisa)
  • 70-90g brašna
  • 6 manjih marelica
  • 3 žličice smeđeg šećera
  • 1/2 žličice cimeta
  • maslac
  • krušne mrvice
  • šećer i cimet po želji



NAČIN PRIPREME:

Marelice operite, posušite i prepolovite (ali ne do kraja!) i izvadite koštice. U zdjelici pomiješajte smeđi šećer i cimet pa u svaki marelicu stavite pola žličice šećera. Ostavite ih sa strane dok radite tijesto.

Svježi sir procijedite i stavite u zdjelu. Dodajte koricu limuna, vanilin šećer, šećer u prahu, sol i maslac te izradite mikserom dok ne dobijete glatku i kremastu smjesu. Potom dodajte žumanjak i pšeničnu krupicu i dobro ih umiješajte kuhačom ili pjenjačom. Na kraju dodajte brašno i zamijesite tijesto. Prvo dodajte 70g, a zatim po potrebi dodajte još. Ne trebate previše mijesiti, tek toliko da se smjesa poveže. Tijesto će biti još dosta ljepljivo ali izbjegavajte dodavanje previše brašna da okruglice ne ispadnu preteške. Dobro pobrašnite radnu plohu, oblikujte tijesto u valjak i podijelite ga na 6 jednakih djelova.

Svih 6 dijelova tijesta spljoštite dlanovima u krug. Na sredinu svakog kruga stavite marelicu napunjenu šećerom i oblikujte okruglice.  Okruglice kuhajte u dosta kipuće slane vode dok ne isplivaju na površinu. To će trajati 12-15 minuta, ovisno o njihovoj veličini. Kuhane okruglice izvadite iz vode šupljikavom žlicom.

U međuvremenu kratko popržite maslac i krušne mrvice (u omjeru 1:1). Svaku okruglicu uvaljajte u smjesu mrvica i po želji pospite sa šećerom i cimetom.


Izvor: Tekst i fotografije Sweet Sensation



  • Pret
  • Sljedeće

Najpopularniji deserti

  • Živčani kolač
  • Torta princeze Diane
  • Američka pita
  • Kinder Pingui
  • KREMŠNITE
  • Boem kocke
  • ČUPAVCI na drugi način
  • BAJADERA
  • Bljesak kocke
  • Krempita
  • Rječnik
  • Savjeti i trikovi
  • Kontakt
  • Registracija
KiNetov kuhar © 1998 - 2025. All Rights Reserved.
  • Početna
  • Predjela
    • Hladna predjela
    • Topla predjela
    • Kruh i peciva
    • Mali zalogaji
  • Juhe
    • Bistre juhe
    • Krem juhe
    • Ostale juhe
  • Glavna jela
    • Govedina i junetina
    • Svinjetina
    • Perad
    • Teletina
    • Janjetina
    • Jela od divljači
    • Ribe i plodovi mora
    • Jela od povrća
    • Jela od gljiva
    • Tjestenina
    • Ostala mesa
  • Salate
    • Razne salate
    • Salatni preljevi
  • Deserti
    • Kolači
    • Torte
    • Pite i savijače
    • Kreme i glazure
    • Deserti s voćem
    • Sladoled i pudinzi
    • Ostale slastice
  • Prilozi i variva
    • Prilog
    • Dodatci jelima
    • Variva
  • Umaci
    • Razni umaci
  • Zimnica
    • Kisela zimnica
    • Slatka zimnica
  • Pića
    • Alkoholna pića
    • Bezalkoholna pića
    • Kokteli