Posted in Sladoledi i pudinzi Ispis

Krema od limete

Krema od limetePOTREBNO:

NAČIN PRIPREME:

Limete operite pod mlazom vruće vode te ih dobro prebrišite kuhinjskim papirom. Od dva komada ogulite koru, a sve iscijedite.
Želatinu omekšajte u hladnoj vodi, prema uputama s pakiranja. U loncu zakuhajte 800 ml vode sa sokom od limete 140 g šećera. Lonac sklonite sa štednjaka I ostavite da se malo ohladi. Želatinu zgnječite i rastopite u vodi sa sokom od limete. Posudu stavite u hladnu vodu i ostavite tako pet minuta.
Žumanca stucite pjenjačom s preostalim šećerom da dobijete pjenastu smjesu. Dodajte koru od limete. Smjesu umiješajte u ohlađenu vodu sa sokom od limete te stavite u zdjelu.
Poklopite i stavite u hladnjak na tri do četiri sata, odnosno dok se krema od limete ne stvrdne. Kremu od limete izvadite iz hladnjaka teje pomoću dvije žlice stavljajte u desertne posudice. Kremu od limete možete ukrasiti tankim ploškama limete i matičnjakom.