Ispis

KEČAP

Napisao/la Administrator.

Korisnička ocjena:  / 0
LošeNajbolje 
POTREBNO:   
  • 3 kg rajčice
  • 200 g grožđica
  • 2 češnja češnjaka
  • 5 dl vinskog octa
  • sol, šećer
  • muškatni oraščić
  • klinčić u prahu
  • bijeli papar

   
 
NAČIN PRIPREME: 
Rajčice operite i izrežite im vrhove, pa ih kuhajte s grožđicama i češnjakom, dok ne omekšaju i ne raskuhaju se. Procijedite, pa tekućinu iskoristite za nešto drugo, a ostatak propasirajte. Zatim pomiješajte s octom, soli, šećerom, ribanim oraščićem, klinčićem i paprom. Kuhajte da se zgusne u umak. Vrućim kečapom punite manje boce duga vrata i odmah zatvorite.