Ispis

UMAK OD GLJIVA

Napisao/la Administrator.

Korisnička ocjena:  / 0
LošeNajbolje 
POTREBNO:   
  • 400 g gljiva
  • 1 l juhe (koncentrat)
  • 2 žlice brašna
  • 2 žlice maslaca
  • 1 žumanjak
  • papar
  • sol
  • sok od limuna
   
 
NAČIN PRIPREME:  
Očišćene gljive skuhajte u juhi da budu sasvim mekani, potom ih izvadite, ocjedite i sitno isjeckajte. Na maslacu popržite brašno ali ne da previše potamni, nalijte ga juhom u kojoj ste kuhali gljive i kuhajte. Kad se umak malo prokuha ostavite ga da se ohladi, dodajte žumanjak, limunov sok, posolite, popaprite i umiješajte gljive. Umak mora biti gust. Umak će biti potpunijeg okusa ako koristite više vrsta gljiva.