Recepti
Recepti » Glavna jela » Jela od divljači
 |
POTREBNO: za 4 osobe 2 crvene paprike 1 čili 2 luka 2 režnja češnjaka 1 stručak origana 4 kuneća burica (po oko 350 g) sol, papar 3 žlice maslinova ulja 100 g oguljenih badema 1 žlica...
|
|
POTREBNO; (za 4 osobe) kunića teškog 1,2 kg suho bijelo vino 30 dag kukuruznog brašna glavicu luka jednu krupnu mrkvu krišku celerova korijena s lišćem 1 dl gustog soka...
|
 |
|
POTREBNO: 1 kg srnetine, 1 dl kiselog vrhnja, 2-3 žlice soka rajčice, 1-2 dl bijelog vina, 1 žlica crvene paprike, 150 g peršinovog korijena, 150 g celera, 25 dg mrkve, 5 češnja...
|
|
POTREBNO: 1,80 kg mesa divlje svinje bez kosti 1,20 kg junetine s kostima 1 kg luka 100 g češnjaka 10 lagano zaobljenih žlica slatke mljevene paprike 1 dl soka od rajčice 6-7 listova...
|
 |
 |
Tetrijeb u hladetini POTREBNO: za 6 osoba - priprema 2 sata i 45 min 1 tetrijeb 6 telećih nožica limunov sok 1 bjelanjak 5 kiselih krastavaca peršin sol ZA MARINADU: 1,5 I vina 3 dl vinskog...
|
|
POTREBNO: za 6 osoba - priprema 2 sata i 30 min 6 - 8 jarebica 6 - 8 vrlo tankih ploški dimljene slanine 1,5 kg krumpira 2 mlada luka 2 režnja češnjaka 2 žličice svježih listova...
|
 |
|
POTREBNO: 1 veprov but 2 glavice luka malo mažurana 1 češanj češnjaka 1 poriluk 2 vezice povrća za juhu 1 vezica peršina u listu 1 lovorov list 2 l vina sol papar u zrnu Umak: 2...
|
|
POTREBNO: za 4 osobe 2 x prsa divlje patke 4 glavice luka ljutike 4 dag šećera 0,8 dl svijetloga vinskog octa 0,5 dl crnog vina 1 dl kokošje juhe 2 žlice ulja 25 g maslaca sol papar
|
 |
 |
|
|
POTREBNO: 1 zec 20 dag mrkve 1 veći korijen peršina 1 manji korijen celera 2 glavice luka 1 limun 2 žlice brašna 10 dag masti 2 dl bijelog vina 2 dl kiselog vrhnja šećer senf...
|
|
POTREBNO: 1 kg mesa od buta 8 štapića suhe slanine 8 češnjeva češnjaka 1 mrkva 8 suhih šljiva 5 dag masti 1 dl bijelog vina sol, papar NAČIN PRIPREME: ...
|
|
POTREBNO: 1 zec 4 dl ulja 1 glavica češnjaka 2 dl crvenog vina 15 dag suhe slanine 3 grančice ružmarina 1 žličica šećera papar ocat sol NAČIN PRIPREME: Odležanog zeca...
|
|
POTREBNO: 1 fazan (pečeni) 1 glavica kupusa (1 kg) 15 dag luka 8 dag svinjske masti sol, papar NAČIN PRIPREME: Fazana ispecite i narežite na komade Glavicu kupusa operite ako je suviše...
|
|
POTREBNO: 8 prepelica 8 dag masti 8 odrezaka suhe slanine 10 dag suhe slanine 20 dag gljiva 1 vezica zelenog peršina 1 glavica luka 1 mrkva narezana na kockice 2 dl bijelog vina 1 limun sol,...
|
|
POTREBNO: 1 guska 1 glavica luka 8 dag riže srce, jetra, želudac guske 6 dag šunke 1 vezica zelenog peršina 3 dag zelenog graška 8 dag masti, 1 jaje tvrdo kuhano 10 štapića...
|
|
|
 |
 |
|
|
|
|
|
|
POTREBNO: 60 dag miješanog mljevenog mesa od divljači (jelen, srna, vepar) 3 tvrdo kuhana jaja 1 jaje 1 žličica mljevene slatke paprike sol, papar 2 žlice masti 1 manji luk 1 glavica...
|
Stranica 1 od 4
Powered by AlphaContent 4.0.18 © 2005-2012 - All rights reserved
GTranslate
