Ispis

Pogača sa krem sirom i vlascem

Napisao/la ABC.

Korisnička ocjena:  / 6
LošeNajbolje 

xPOTREBNO:

  • 500g brašna 
  • 1kvasac 
  • 1žlica šećera 
  • 1 jaje 
  • mala žlica soli 
  • 50g maslaca 
  • 50g vrhnja 
  • toplo mlijeko po potrebi 
  • 100g ABC sira 
  • malo svježeg vlasca 
  • 1 jaje za premazivanje 
  • po želji ribani parmeza

NAČIN PRIPREME: Pomiješati brašno,šećer,kvasac i sol,dodati jaje koje smo prethodno malo izmutili. Dodati vrhnje i maslac otopljen na pari. Sve sastojke rukom sjediniti uz postepeno dodavanje toplog mlijeka. Kada zamijesimo tijesto pokrijemo ga sa prozirnom folijom i ostavimo da naraste. Zatim ga premijesimo na pobrašnjenoj radnoj površini i razvaljamo na pravokutni oblik. Premažemo tijesto sa krem sirom,pospemo sa vlascem i zarolamo. Od rolade napravimo oblik koji želimo. Pogaču premažemo jajetom i po želji pospemo parmezanom. Peći u pećnici na 200C. Pogača je gotova kad zaprimi zlatno-žutu boju