Ispis

DOMAĆI KRUH

Napisao/la Administrator.

Korisnička ocjena:  / 0
LošeNajbolje 
POTREBNO:   
  • 1,5 kg brašna
  • 30 g kvasca
  • sol
  • voda
   
 
NAČIN PRIPREME:  
    U šalicu mlake vode stavite kvasac da digne. Kada kvasac naraste, izlijte ga u posudu za miješanje, dodajte brašno, sol i mijesite sve dok tijesto ne postane glatko. Kad se tijesto izjednači stavite ga na dasku posutu brašnom i mijesite dodajući brašno dok se tijesto ne prestane lijepiti za prste. Tijesto je dobro umiješeno kada je srednje tvrdo i elastično. Takvo tijesto prekrijte čistom krpom i ostavite na toplom mjestu da naraste. Kada naraste ponovo ga mijesite još nekoliko minuta. Tijesto je bolje što se duže mijesi. Tijesto podijelite na dva dijela i oblikujte te ga stavite u pobrašnjen i namašćenu posudu i pecite u dobro zagrijanoj pećnici. Poslije desetak minuta smanjite temperaturu i pecite dok kruh nije gotov. Kad se kruh izvadi iz pećnice prekrijte ga čistom krpom i ostavite malo da odstoji da malo omekša.