Ispis

GULAŠ JUHA NA MAĐARSKI

Napisao/la Administrator.

Korisnička ocjena:  / 2
LošeNajbolje 

POTREBNO:

  • 400 g junetine
  • 300 g krumpira
  • 100 g brašna
  • 100 g mrkve
  • 100 g peršinovog korijena
  • 1-2 glavice luka
  • 2 žlice masti ili ulja
  • 1 žličica crvene paprike
  • 1 zelena paprika
  • 1-2 rajčice
  • sol
  • kumin po želji
  • ljuta paprika po želji
  • tijesto
  • 1 jaje
  • sol

   
 
NACIN PRIPREME:  
Na ulju pirjajte sitno nasjeckani luk. Kad luk postane proziran, pospite ga s paprikom, dodajte meso narezano na kocke, sol, zelenu papriku i rajčicu. Kuhajte, poklopljeno na laganoj vatri da meso omekša. Zatim dodajte na kockice narezanu mrkvu, peršinov korijen i krumpir. Prelijte s 1 l vode i po želji začinite kuminom. Kuhajte dok povrće ne omekša. Od brašna, jaja i malo soli umijesite čvrsto tijesto. Kidajte komadiće tijesta veličine riže i ukuhajte u kipuću juhu.