Ispis

ZAGORSKA KISELA JUHA

Napisao/la Administrator.

Korisnička ocjena:  / 4
LošeNajbolje 

POTREBNO:   

  • 1/2 kg krumpira
  • 100 g suhog mesa
  • 30 g suhi pečuraka
  • 1 glavica luka
  • 1 žlica masti
  • 1 žlica brašna
  • 1 žlica nasjeckanog peršina
  • 1 dl kiselog vrhnja
  • 1 lovorov list
  • crvena paprika (mljevena)
  • 1žlica octa
  • papar
  • sol

   
 
NAČIN PRIPREME:  

Popržimo sitno isječeni luk, dodamo pečurke, meso isječeno na kockice, i pirjamo nekoliko minuta. Dodamo zatim, papar, papriku, i brašno. Dobro izmiješamo, nalijemo litru vode i posolimo. Kada juha zakuha dodamo krumpir isječen na kockice i lovorov list. Kad se krumpir skuha, dodamo žlicu octa, a neposredno pred služenje umiješamo kiselo vrhnje i pospemo peršinovim lišćem.