Ragu od kunića

POTREBNO:      za 6 osoba
  • 800 g mesa kunića iz marinade
  • 2 žlice masnoće
  • sol, mljeveni papar
  • žličica papra u zrnu
  • lovorov listić
  • žličica mažurana
  • 2 glavice luka
  • 2 mrkve
  • 2-3 žlice pasirane rajčice
  • 2-3 žlice brašna
  • 0,25 l crnog vina
  • 0,25 l temeljca od divljači
  • žlica maslaca
  • 80 g mesnate dimljene slanine 250 g gljiva lisičarki
  • 100 g višanja iz kompota bez koštica
  • 2 žlice želea od višanja
  • 2 dl rakije
   
 
NAČIN PRIPREME: 
        Meso posoliti, popapriti i ispržiti. Dodati nasjeckani luk i nakon što postane staklast dodati začine, usitnjeno povrće i brašno. Popržiti, zaliti temeljcem i vinom u kojem je otopljena pasirana rajčica. Kada provrije, poklopiti i kuhati na niskoj temperaturi 50-60 minuta. U međuvremenu slaninu narezati na kockice, popržiti na maslacu i dodati višnje i žele od višanja da se samo malo zagrije. Posoliti, pokriti i primješati zgotovljenom raguu. Na kraju umiješati vrhnje i poslužiti.
 
 
Pin It

O nama

Kk 
KiNetov kuhar je prvi hrvatski elektronički kuhar koji Vam još od 1998. godine nudi kuharske recepte i mnogo korisnih i zanimljivih informacija.

Photo stream

    Oglašavajte

    Oglašavajte svoju turističku ponudu na portalu CroVista.com


    Follow as!