Ispis

Marinirana junetina na žaru

Napisao/la Gospodarski list.

Korisnička ocjena:  / 1
LošeNajbolje 

POTREBNO: 

Marinirana junetina na žaru
Marinirana junetina na žaru

      za 4  osobe
Sastojci za marinadu:

  • 1 šalice svježih lovorovih listova
  • 1 šalice svježega peršinova lišća
  • 1 šalice svježih listova metvice
  • 6 češnjeva češnjaka
  • 1 čajnu žličicu soli
  • 1 čajne žličice svježe mljevenoga crnog papra
  • 1 čajne žličice mljevene ljute paprike
  • 1 šalicu maslinova ulja
  • 1/3 šalice razblaženoga vinskog octa
  • 1/3 šalice vode

Ostalo:

  • 75 dag juneće pisane pečenke

  
 
NAČIN PRIPREME: 

U mikseru promiješajte sastojke za marinadu. Juneće meso narežite na tanje odreske, položite na radnu plohu i istucite batićem. U prikladnu posudu ulijte polovicu marinade, složite odreske mesa i prelijte preostalom marinadom. Posudu poklopite i ostavite u hladioniku oko 60 minuta. Marinirano meso izvadite iz posude, ocijedite višak ulja i pecite 4-6 minuta s obiju strana povremeno okrećući. Pečenje možete produljiti, već prema tome želite li jače pečeno meso. Na tanjure za posluživanje stavite žlicu marinade, složite pečeno meso i poslužite.

 
Izvor: Gospodarski list