Torta Caprese

Torta Caprese POTREBNO:
  • 250 g maslaca
  • 150 g čokolade
  • 30 g kakaa u prahu
  • 1 vanilin šećer
  • 5 jaja
  • 5 žlica tople vode
  • 300 g šećera u prahu (ja sam stavila 250 g)
  • 300 g mljevenih badema
NAČIN PRIPREME:
       Pećnicu upalite na 150 stupnjeva. Na pari rastopite čokoladu s maslacem. Odvojite žutanjke od bjelanjaka te žutanjke miksajte s vodom dok se ne zapjene. Onda im dodajte šećer i miksajte nekoliko minuta. Dodajte rasopljeni maslac s čokoladom, nastavite miksati pa dodajte i kakao, vanilin šećer i bademe. U bjelanjke dodajte malo soli te ih istucite u čvrsti snijeg. Zatim snijeg žlicom umiješajte u prvu smjesu. Kalup promjera 26 cm namažite maslacem te pospote šećerom u prahu. Izlijte smjesu i pecite oko 45 minuta.
       Torta bi na površini trebala imati hrskavu koricu, no iznutra bi trebala ostati mekana i sočna. Prije serviranja pospite je šećerom u prahu, a možete je poslužiti i s malo tučenog slatkog vrhnja.
Recept sam preuzela s bloga Diario di Cucina. Izvor: Tekst i fotografije - Vali voli torte

Pin It

O nama

Kk 
KiNetov kuhar je prvi hrvatski elektronički kuhar koji Vam još od 1998. godine nudi kuharske recepte i mnogo korisnih i zanimljivih informacija.

Photo stream

    Oglašavajte

    Oglašavajte svoju turističku ponudu na portalu CroVista.com


    Follow as!