Ispis

MAĐARICA

Napisao/la Administrator.

Korisnička ocjena:  / 1
LošeNajbolje 

mađarica


POTREBNO:   
za tijesto

  • 30 dag brašna
  • 1/2 žličice praška za pecivo
  • 10 dag margarina
  • 10 dag šećera
  • 1 jaje
  • 3 žlice kiselog vrhnja

za nadjev

  • 20 dag šećera
  • 1/2 mlijeka
  • 6 dag brašna
  • 15 dag maslaca ili margarina
  • 1 žlica kakaa
  • 10 dag šećera
  • 3 rebra čokolade

   
 
NAČIN PRIPREME:  

    Prašak za pecivo pomiješamo sa brašnom, pa utrljamo margarin. U brašnu napravimo udubljenje pa dodamo šećer, jaje, kiselo vrhnje i zamijesimo tijesto i pustimo ga da malo odstoji. Tijesto zatim podijelimo na četiri jednaka dijela i razvaljamo valjkom prema odliku posude na kojoj će se peći. Pečemo ga na okrenutoj posudi na temperaturi 200 stupnjeva, oko petnaestak minuta. Pečene kore pustimo da se ohlade.
Nadjev: Pržimo šećer na laganoj vatri dok ne porumeni pa mu dodamo mlijeko i kuhamo dok se šećer ne otopi. U šalici razmutimo brašno sa hladnim mlijekom u uspemo u vrući karamel i kuhamo da se zgusne. Potom umutimo maslac sa šećerom, dodamo kakao i polagano umiješamo ohlađenu masu. Ovim nadjevom premažemo koru pa preko nje stavimo, i tako redom premažemo sve kore. Pritisnemo ih da se slijepe, pa zadnju koru prelijemo otopljenom čokoladom.