Ispis

Kolač s marelicama

Napisao/la Tena.

Korisnička ocjena:  / 0
LošeNajbolje 

Kolač s marelicamaPOTREBNO: sastojci za jedan lim

  • 50 dag brašna
  • 3 dag kvasca
  • 1/4 l mlakog mlijeka
  • 8 dag maslaca
  • 1 jaje
  • malo soli
  • 2 žlice šećera
  • 1 kg marelica
  • 50 dag svježeg kravljeg sira
  • 3 jaja
  • 2 žlice škrobnog brašna
  • sok i naribana korica od 1/2 limuna
  • 3 žlice šećera
  • 2 žlice badema narezanih na listiće




Za lim: maslac

NAČIN PRIPREME:

Namastite lim. Brašno prosijte u posudu. U sredini načinite udubinu, pa u nju razmrvite kvasac. Od kvasca, mlijeka i malo brašna zamijesite kvas, pokrijte ga i ostavite 15 minuta da uzađe. Kvasu dodajte otopljeni maslac, jaje, sol i šećer, pa s preostalim brašnom zamijesite tijesto. Tucite ga da se počnu dizati mjehuri. Pokrijte i ostavite još 30 minuta da uzađe.
Marelice operite, raspolovite ih i odstranite im koštice. Pomiješajte sir, šećer, jaja, škrobno brašno, sok i koricu od limuna.

Razvaljajte uzašlo tijesto i stavite ga u lim, premažite smjesom od sira i na to položite marelice. Odozgo pospite bademima. Neka kolač još 20 minuta uzlazi. Zagrijte pećnicu na 220°, pecite kolač 35-40 minuta