• Klavir kocke
  • Masnica
  • Salata

Dimljeni losos s jajima

Opširnije:Dimljeni losos s jajimaPOTREBNO:
  • 8 kriški tosta
  • 1 namaz od vrhnja
  • 200 g dimljenog lososa
  • 4 jaja
  • 1 dl slatkog vrhnja
  • maslinovo ulje za pečenje
  • vlasac
  • mljevena slatka crvena paprika
  • mljevena morska sol

Gorgonzola

Opširnije:Gorgonzola Gorgonzola je vrsta talijanskog sira. Ime je dobio po istoimenom mjestašcu u Lombardiji udaljenom 20 km od Milana. Pripada među najstarije sireve, a prvi pisani dokazi o njegovom postojanju potječu iz 879. godine. Legenda govori kako su lokalni proizvođači imali previše sira stracchina (stracca je lokalna vrsta krave). Kako nisu znali što s tim sirom, stavili su ga u pećinu kako ne bi propao. Vidjevši da ga je tamo napala bakterija, mislili su ga baciti. No ljudima se okus takvog sira svidio i tako je nastala legenda.

Divlja patka u octu

Opširnije:Divlja patka u octuPOTREBNO:   za 4 osobe
  • 2 x prsa divlje patke
  • 4 glavice luka ljutike
  • 4 dag šećera
  • 0,8 dl svijetloga vinskog octa
  • 0,5 dl crnog vina
  • 1 dl kokošje juhe
  • 2 žlice ulja
  • 25 g maslaca
  • sol
  • papar

Njoki s rukolom

Opširnije:Njoki s rukolomPOTREBNO:  za 4 osobe

  • 800 g njoka od krumpira
  • 100 g slanine u 2 komada
  • 20 g maslaca
  • rukola
  • 30 g naribanog parmezana
  • 1,5 dl vrhnja
  • sol i papar